产品技术标准

一.品名	梨浓缩汁
二.包装	29公斤/无菌袋·纸箱 250公斤/无菌袋·铁桶 25公斤/铁罐
三.技术标准
1.感官
色泽Color	琥珀色液体
滋味和气味	具有正常梨固有的滋味与香气，无异味
组织形态	液体
杂质	无肉眼可见的外来杂质
2.理化
可溶性固形物	68±1°BX
可滴定总酸, 以一水柠檬酸计	1.45±0.3%
PH	3.4±0.4
3.微生物
细菌总数	≤100个/ml
大肠菌群	≤3个/100ml
霉菌	≤20个/ml
酵母菌	≤20个/ml
致病菌	不得检出
4.重金属
铅(以Pb计)	≤0.5mg/kg
总砷(以As计)	≤0.5mg/kg
铜(以Cu计)	≤5mg/kg
四.储存	0—10℃, 防潮、干净和无污染
五.运  输	常温
六.保质期	12个月