产品技术标准

一. 品名	柠檬浓缩汁
二. 包装	N.W 25公斤/纸箱.内衬无菌袋
三. 技术标准
1.感官
色泽	淡黄棕色至淡黄绿色
组织形态	液体
滋味和气味	具有新鲜柠檬固有的滋味与香气, 无异味。
杂质	无肉眼可见明显杂质, 允许沉淀。
2.理化
可溶性固形物	35-46°BX
可滴定总酸, 以一水柠檬酸计	35-46%
3.微生物
细菌总数	≤100个/ml
大肠菌群	≤3个/100ml
霉菌	≤20个/ml
酵母菌	≤20个/ml
致病菌	不得检出
4.重金属
铅(以Pb计)	≤0.5mg/kg
砷(以As计)	≤0.5mg/kg
铜(以Cu计)	≤5.0mg/kg
四. 储  存	≤10℃，防潮、避光、干净和无污染
五. 运  输	常温
六. 保质期	18个月
七. 说  明	本产品不含任何防腐剂和色素等