产品技术标准

一.品名	西番莲(百香果，热情果)原浆
二.包装	200公斤/大铁桶.内衬无菌袋 25公斤/纸箱.内衬无菌袋 19公斤/五加仑罐
三.技术标准
1.感官
色泽Color	橙黄色
滋味和气味	具新鲜成熟西番莲固有的滋味与香气，无异味
组织形态	浆体
杂质	无肉眼可见的外来杂质
2.理化
可溶性固形物	10.5–13.5°BX
可滴定总酸, 以一水柠檬酸计	3-5.5%
PH	2.0～3.5
3.微生物
细菌总数	≤100个/ml
大肠菌群	≤30个/100ml
霉菌	≤20个/ml
酵母菌	≤20个/ml
致病菌	不得检出
4.重金属
铅(以Pb计)	≤0.5mg/kg
砷(以As计)	≤0.5mg/kg
铜(以Cu计)	≤5mg/kg
四.储存和保质期	≤10℃, 防潮、干净、避光和无污染,可保质12个月
五.运  输	常温汽运