产品技术标准

一. 品名	龙眼浓缩汁
二. 包装	20公斤/铁罐 或 25公斤/无菌袋·纸箱 或 210公斤/无菌袋·铁桶
三. 技术标准
1.感官
色泽	琥珀色到暗黄色
滋味和气味	具龙眼固有的滋味与香气，无异味
组织形态	液体
杂质	无肉眼可见的外来杂质
2.理化
可溶性固形物	31-33°BX
可滴定总酸, 以一水柠檬酸计	0.3-0.9%
Ph	4.0-4.5
3.微生物
细菌总数	≤100个/克
大肠菌群	≤3个MPN/100克
霉菌	≤20个克
酵母菌	≤20个克
致病菌	不得检出
4.重金属
铅(以Pb计)	≤0.5mg/kg
总砷(以As计)	≤0.5mg/kg
铜(以Cu计)	≤5mg/kg
四. 储存	10℃以下, 防潮、干净、避光和无污染。
五. 运输	常温
六. 保质期	12个月
七. 浓缩倍数	2倍