产品技术标准

一. 品名	芒果浓缩浆
二. 品种	Alphonso
三. 包装	25公斤/无菌袋.纸箱
四. 感官
色泽	橙黄色
滋味和气味	具芒果固有的滋味与香气，无异味
组织形态	均匀浆状
杂质	无
五. 理化
可溶性固形物(以折光仪计，20℃)	22-26 °Brix
可滴定总酸(以一水柠檬酸计)	0.7±0.4%
PH	3.6±0.4
六. 微生物
细菌总数(个cfu/ml)	≤100
大肠菌群(个cfu/100ml)	≤3
霉菌 (个cfu/ml)	≤20
酵母菌 (个cfu/ml)	≤20
致病菌	不得检出
七. 储存	0-10℃，避光，干净和无污染
八. 运输	常温运输
九. 保质期	0-10℃,12个月
十. 说明	本产品不含防腐剂、香精、胶体、糠和色素等
十一.浓缩倍数	2倍浓缩